のりづくり

今日は、「のり」をつくりました。
「のり」はこれからの工程に必要なので、いつも大量に作ります。

①鍋にもち粉：水を１：４の割合で入れます。


②もち粉の玉がなくなるまで、水に溶きます。

③かき混ぜながら、弱火で温め始めます。

④玉ができ始めたら素早くかき混ぜます。

⑤玉が無くなるように、滑らかになるまでかき混ぜます。

⑥さらにかき混ぜること５分・・・

　光が透き通ってきたら完成!!!

以上、のりの作り方でした。

今日は買出しにも行ってきました。

いよいよ漆の作業が始まる。という感じがします。

新たな気持で頑張りたいと思います

ちなみに・・・

お弁当第２弾★